夹心海苔制作方法
发布者:bopinwangluo 发布时间:【2018-10-18】

平铺一层海苔;
均匀撒一层芝麻和其他相应口味坚果;
如果不爱太过浓郁的芝麻味,你可以试试看杏仁味。可能就会爱上杏仁味。杏仁、芝麻、和海苔,彼此不争不抢,味道很惊喜,爱上这一款有质感的海苔脆。
制作夹心粉:精盐和砂糖混合;
均匀撒一层特制的夹心粉(盐和糖混合物)
盖上一层海苔
均匀挤压烙烤(这一步是机器完成,对温度控制和速度要求极严);
夹心大片挑选,分切成小片
END
注意事项
选材:生产之前必须仔细挑选海苔,紫菜表面平整有光泽,比较嫩的有香味的菜才可以使用,否则做出的海苔不脆,口感不行,或者带苦腥味
选材:坚果一定要切片成薄片,生产时好用;